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涼拌芝麻菠菜(素)
夏日炎炎,最適合吃冷盤,菠菜營養豐富,以甜口的芝麻醬來調味,小孩也愛吃。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
波菜 500g
芝麻 4湯匙
調味料:
家樂牌鮮菇粉 1/2茶匙
糖 ½ 湯匙
生抽 1茶匙
麻油 1茶匙
Let's Get Cooking
1
波菜洗淨,連根部浸在3cm深的熱水中,中火加蓋煮2分鐘 ,連根部以少量水焗煮, 營養不會隨水份流失
2
立即浸冰水降溫,榨乾水後,切成一段段
3
白芝麻磨成粉未,混和調味料和2湯匙菜水,淋在菠菜上
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