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泰式香茅豬頸肉
使用家樂牌鮮味雞汁醃急凍豬頸肉,不但有效去除豬頸肉的雪味,而且能令豬頸肉均勻吸收醃料,倍添美味。豬頸肉最好放入雪櫃醃過夜,使醃料充分滲入肉塊,更加入味。可把豬頸肉斜切片上碟,賣相更美觀。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
急凍豬頸肉4片
調味
蘸汁:
家樂牌辣鮮露3茶匙
青檸1個 (搾汁)
糖2茶匙
蒜茸1茶匙
芫茜1棵 (切碎)
熟水1湯匙
醃料
家樂牌鮮味雞汁3茶匙
家樂牌鷹粟粉1茶匙
香茅粉1茶匙
糖2茶匙
Let's Get Cooking
1
燒熱2湯匙油,下豬頸肉煎至兩面金黃香脆,切片上碟,蘸汁食用。
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