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泡菜蝦乾肉碎飯
製作泡菜飯時以適量的泡菜汁代替水,可使泡菜飯更香濃惹味。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
泡菜 200克
蝦乾(乾計) 50克
肉碎 100克
米 450克
水 400克
肉碎醃料
家樂牌純鮮雞粉 ½匙
調味
家樂牌純鮮雞粉 1½匙
砂糖 1茶匙
Let's Get Cooking
1
肉碎先用醃料醃10分鐘。
2
泡菜切碎;蝦乾浸軟;肉碎先汆水至熟,隔起,備用。
3
米洗淨,加入泡菜、蝦乾、肉碎及調味拌勻,再加入水一拼倒進電飯煲煮熟,即成。
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