枝竹馬碲羊肉火鍋

選購馬碲時，應選擇外表完整的馬碲，按下去時要結實。如果馬碲軟身，即代表不新鮮。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
羊肉片適量
枝竹 2條
馬碲 6粒
冬菇 3粒
薑 3片
水 6碗 (約1500毫升)

1 冬菇浸軟；枝竹浸軟剪成段；馬碲去皮洗淨。
2 炒香薑片、冬菇和馬碲，加入6碗水和家樂牌濃湯寶煮滾，再加入枝竹和羊肉片即成。