東南亞風味蘆筍配烤小牛排

可用醬油和混合紅糖代替印尼甜醬油。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

東南亞風味蘆筍汁：
花嘜植物牛油40克（2湯匙）
蔥2段，切碎
大蒜1瓣，壓碎
小紅椒 1個
薑 2茶匙，磨碎
蠔油2茶匙
印尼甜醬油2茶匙
蘆筍：
新鮮蘆筍 3束
配菜：
牛排4×125克，烤或燒烤備用
紅蘿蔔2個，切件
紅椒1個，切件

1 東南亞風味蘆筍汁：
2 將花嘜植物牛油，蔥，蒜，辣椒，薑，蠔油和印尼甜醬油放到一個小碗裡，拌勻。
3 蘆筍：
4 修剪蘆筍莖和沖洗。
5 清蒸直到八成熟，放上東南亞風味蘆筍汁，即成。伴烤牛排、炒紅蘿蔔和紅椒。