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想找什麼呢?

木耳麥皮煎肉餅

  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 梅頭肉餅 300g
  • 木耳 150g(切絲)
  • 調味料:
  • 家樂牌鮮菇粉 1.5茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麥皮 2 湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 水 2 湯匙

  • 1 肉餅混和所有調味料,順一個方向攪拌,再來回撻20次,搓圓按偏,成8個小餅。
  • 2 預熱煎鍋後加油,中小火兩面各煎約3分鐘至香脆。
  • 3 再轉極細火,加蓋煎至全熟即成。