摩洛哥小羊排伴非洲小麥飯

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

醃製小羊排：
辣椒2茶匙，切碎
辣椒粉 1茶匙
大蒜1瓣，壓碎
新鮮莞茜2湯匙，切碎
孜然粉 2茶匙
橄欖油20毫升（1湯匙）
檸檬汁1湯匙
小羊排8片
非洲小麥飯 1杯
花嘜植物牛油40克（2湯匙）
松子 2湯匙
杏乾2湯匙，切碎
香葉1/2杯
伴碟：
西蘭花4杯，清蒸

1 醃製小羊排。
2 將醃料放入碗中拌勻，加入醃製小羊排並冷藏30分鐘。
3 烤或燒烤至熟。
4 非洲小麥飯：
5 把水和花嘜植物牛油煮滾，加入非洲小麥飯，離火上蓋並靜置5分鐘。
6 用叉子將小麥飯、松子，杏仁和香葉攪拌，配上蒸西蘭花即可食用。