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摩洛哥小羊排伴非洲小麥飯

  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 醃製小羊排:
  • 辣椒2茶匙,切碎
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 大蒜1瓣,壓碎
  • 新鮮莞茜2湯匙,切碎
  • 孜然粉 2茶匙
  • 橄欖油20毫升(1湯匙)
  • 檸檬汁1湯匙
  • 小羊排8片
  • 非洲小麥飯 1杯
  • 花嘜植物牛油40克(2湯匙)
  • 松子 2湯匙
  • 杏乾2湯匙,切碎
  • 香葉1/2杯
  • 伴碟:
  • 西蘭花4杯,清蒸

  • 1 醃製小羊排。
  • 2 將醃料放入碗中拌勻,加入醃製小羊排並冷藏30分鐘。
  • 3 烤或燒烤至熟。
  • 4 非洲小麥飯:
  • 5 把水和花嘜植物牛油煮滾,加入非洲小麥飯,離火上蓋並靜置5分鐘。
  • 6 用叉子將小麥飯、松子,杏仁和香葉攪拌,配上蒸西蘭花即可食用。