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想找什麼呢?

奶油炒娃娃菜

選購娃娃菜時,挑選體積細小、質感結實的為佳,這樣的娃娃菜不但口感嫩滑,亦較鮮甜。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 娃娃菜 2-3棵 (約300克/ 半斤)
  • 牛油 1湯匙
  • 調味
  • 家樂牌雞粉 1/2羹
  • 芡汁
  • 粟粉1湯匙
  • 清水80毫升

  • 1 娃娃菜洗淨後,用手將葉片分開。備用。
  • 2 於鑊內以中高火加熱少許油,放入娃娃菜,將100毫升清水加入,煮3分鐘。當娃娃菜開始軟身,加入家樂牌雞粉,炒勻。
  • 3 加入牛油,溶化後與娃娃菜拌勻。
  • 4 將生粉水加入快炒。上碟,即成。