墨魚仔炒通菜

墨魚伙仔似質嫩滑，只需飛水片刻，再落鑊與通菜同炒即成通菜要猛火快炒，菜色不易變黃。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

通菜 1斤
墨魚仔 300克
蒜蓉 1湯匙
醃料
家樂牌雞粉 1/2茶匙
家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙

1 墨魚仔解凍，醃15分鐘; 煮滾水，飛水2分鐘備用。
2 通菜切段，洗淨瀝乾備用。
3 熱鑊下油，大火爆香蒜蓉，加入通菜兜炒，再加入墨魚仔快手兜勻，以家樂牌雞粉調味即成。