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想找什麼呢?

墨魚仔炒通菜

墨魚伙仔似質嫩滑,只需飛水片刻,再落鑊與通菜同炒即成通菜要猛火快炒,菜色不易變黃。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 通菜 1斤
  • 墨魚仔 300克
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 醃料
  • 家樂牌雞粉 1/2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙

  • 1 墨魚仔解凍,醃15分鐘; 煮滾水,飛水2分鐘備用。
  • 2 通菜切段,洗淨瀝乾備用。
  • 3 熱鑊下油,大火爆香蒜蓉,加入通菜兜炒,再加入墨魚仔快手兜勻,以家樂牌雞粉調味即成。