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墨魚仔炒通菜
墨魚伙仔似質嫩滑,只需飛水片刻,再落鑊與通菜同炒即成通菜要猛火快炒,菜色不易變黃。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
通菜 1斤
墨魚仔 300克
蒜蓉 1湯匙
醃料
家樂牌雞粉 1/2茶匙
家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
Let's Get Cooking
1
墨魚仔解凍,醃15分鐘; 煮滾水,飛水2分鐘備用。
2
通菜切段,洗淨瀝乾備用。
3
熱鑊下油,大火爆香蒜蓉,加入通菜兜炒,再加入墨魚仔快手兜勻,以家樂牌雞粉調味即成。
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