參鬚元肉紅棗雞湯底

參鬚是花旗參尾部，用少量參鬚味甘而不苦，加入了元眼肉及雞湯，可增添火鍋香氣。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
清水 6碗(1500亳升)
參鬚 1湯匙
元眼肉 2湯匙
去核紅棗 4粒

1 參鬚、元眼肉及紅棗粒沖水備用。
2 用鍋加清水及家樂牌濃湯寶煮滾，加入材料煮5分鐘，即成甘甜鮮雞火鍋湯底。