卡邦尼焗雞柳

1. 雞柳可選急凍的雞扒起皮切件，或者用雞味比較濃一點急凍雞胸柳，但肉質可能實一點。2. 自己動手做薯蓉一點都不難，做法可先將薯仔去皮切片蒸淋，用义壓成薯蓉即可。而可即食薯蓉粉也可以在大型超市找到。