南瓜蒸香茅雞翼

用雞粉加香茅醃雞翼既可辟除雪味，也能提升肉的鮮味；日本南瓜比中國南瓜軟棉，是首選，也可用蕃薯代替，與肉同蒸可吸收肉汁的美味。