南瓜炆牛肉餅

此菜式可按照個人喜好將南瓜換成蓮藕、冬筍、冬菇，製作出不同的滋味。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

南瓜 400克
牛肉碎 150克
洋蔥 50克
汁料
家樂牌鮮濃湯寶(牛肉濃湯) 1粒
水 300毫升

1 先將南瓜去核，去皮，切片。洋蔥切片，備用。
2 牛肉碎分成8份，燒熱鍋下油，煎熟備用。
3 下油燒熱後炒香洋蔥，加入南瓜及汁料，加蓋用細火煮南瓜至軟身，加入牛肉餅，再多煮兩分鐘至收汁即成。