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冬菇雞肉丸湯米粉
免治雞肉可在各大型超級市場買到。可將雞肉丸以任何一種市面現成丸類取替。
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烹飪
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難易程度
準備時間
分鐘
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WHAT YOU'LL NEED
乾冬菇 4粒
馬蹄肉 4粒
免治雞肉 4両(約160克)
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
脫水米粉 3個(約200克)
水 3碗(750毫升)
醃料
家樂牌鮮露 2茶匙
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
糖 1茶匙
麻油 適量
胡椒粉 適量
Let's Get Cooking
1
將米粉煮好,以冷水將黏稠的米粉沖至爽身。
2
將已浸軟的冬菇及馬蹄切幼粒,與免治雞肉拌勻,加入醃料,循同一方向攪拌。
3
以湯匙輔助挑起雞肉,以手掌滾動弄圓,成雞肉丸子,備用。
4
將家樂牌濃湯寶與3碗水攪勻煮滾,加入雞肉丸滾5分鐘,再加入米粉滾2分鐘,熄火,即可食用。
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