冬瓜炆火腩

燒肉要煮得更入味，可切較細件，然後用叉刺些小洞於表面。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

冬瓜600克
燒肉400克
蒜蓉1湯匙
汁料
家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
水1碗 (約250毫升)

1 冬瓜去皮去芯，切件備用。
2 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入火腩煎至金黃，再加入冬瓜兜勻。
3 下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋，煮約10分鐘煮至收汁及冬瓜軟身即成。