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冬瓜炆火腩
燒肉要煮得更入味,可切較細件,然後用叉刺些小洞於表面。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
冬瓜600克
燒肉400克
蒜蓉1湯匙
汁料
家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
水1碗 (約250毫升)
Let's Get Cooking
1
冬瓜去皮去芯,切件備用。
2
熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入火腩煎至金黃,再加入冬瓜兜勻。
3
下汁料拌勻煮滾,轉慢火蓋上鑊蓋,煮約10分鐘煮至收汁及冬瓜軟身即成。
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