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想找什麼呢?

冬瓜冬菇蝦仁豬骨湯

想蝦仁爽口,要用鹽抓洗两次,沖水後以乾布抹乾,加胡椒粉辟去腥味更佳。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 勝瓜 1條
  • 鮮腐竹 1包(約200克)
  • 鮮冬菇 150克
  • 蒜茸 1/2湯匙
  • 芡汁
  • 家樂牌濃湯寶(鮮雞濃湯) 1粒
  • 水 500毫升

  • 1 鮮腐竹洗淨切段,鮮冬菇洗淨瀝乾水份切半,勝瓜洗淨去皮切件。
  • 2 燒熱鍋下油,爆香蒜茸,加入鮮冬菇,勝瓜炒勻,再加入鮮腐竹和汁料,煮滾後轉細火加蓋炆五分鐘即成。