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五香濃炆牛筋腩
因為牛筋肉質比較韌,因此要比牛腩多煮1小時才能讓牛筋入味同腍軟。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
材料
牛腩 300克
牛筋 300克
白蘿蔔 300克
薑片 6片
蔥 1條
五香粉 2湯匙
汁料
家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯) 1粒
水 1000毫升
Let's Get Cooking
1
先將牛腩飛水,再把牛筋出水1小時,備用。
2
白蘿蔔去皮,切件,備用。
3
燒熱鍋下油爆香炒香薑、蔥,加入牛腩、牛筋、五香粉及汁料煮滾,然後轉細火炆1小時,再加入白蘿蔔多煮半小時至腍即成。
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