五香濃炆牛筋腩

因為牛筋肉質比較韌，因此要比牛腩多煮1小時才能讓牛筋入味同腍軟。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

材料
牛腩 300克
牛筋 300克
白蘿蔔 300克
薑片 6片
蔥 1條
五香粉 2湯匙
汁料
家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯) 1粒
水 1000毫升

1 先將牛腩飛水，再把牛筋出水1小時，備用。
2 白蘿蔔去皮，切件，備用。
3 燒熱鍋下油爆香炒香薑、蔥，加入牛腩、牛筋、五香粉及汁料煮滾，然後轉細火炆1小時，再加入白蘿蔔多煮半小時至腍即成。