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想找什麼呢?

五香濃炆牛筋腩

因為牛筋肉質比較韌,因此要比牛腩多煮1小時才能讓牛筋入味同腍軟。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 材料
  • 牛腩 300克
  • 牛筋 300克
  • 白蘿蔔 300克
  • 薑片 6片
  • 蔥 1條
  • 五香粉 2湯匙
  • 汁料
  • 家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯) 1粒
  • 水 1000毫升

  • 1 先將牛腩飛水,再把牛筋出水1小時,備用。
  • 2 白蘿蔔去皮,切件,備用。
  • 3 燒熱鍋下油爆香炒香薑、蔥,加入牛腩、牛筋、五香粉及汁料煮滾,然後轉細火炆1小時,再加入白蘿蔔多煮半小時至腍即成。