三色釀雞翼

雞翼拆骨方法，先於其中一端用廚剪小心剪開，翻開外皮，一直剪開骨和似光相連的部份至另一端，小心剪開確保沒有碎骨留下即成。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

紅蘿蔔 1/3條 (約3克)
溫室青瓜 1/2條 (約40克)
鮮冬菇 3隻 (約30克)
急凍雞中翼 8隻
醃料
家樂牌雞粉 1/2茶匙
胡椒粉少許

1 雞翼解凍拆骨，醃15分鐘備用。
2 紅蘿蔔去皮切條；青瓜及鮮冬菇切條備用。
3 紅蘿蔔、青瓜及鮮冬菇釀入雞翼。
4 熱鑊下油，慢火將雞翼煎至全熟即成。