麻辣黃瓜炒三文魚

麻辣黃瓜炒三文魚

因為熟了的魚肉比較易散開，所以最後才加入，並用大火快炒，以免破壞菜式賣相。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 三文魚(切粒) 450克
  • 溫室小王瓜(切角) 3條
  • 薑片 4片
  • 蔥段 2條
  • 家樂牌麻辣鮮露 1湯匙

三文魚調味

  • 家樂牌純鮮雞粉 1匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 米酒 2湯匙

  1. 三文魚用調味醃好，備用。

  2. 燒熱鑊落油，放入三文魚煎香，撈起，放入薑片煎香，加入小王瓜略炒，再加入2湯匙水及麻辣鮮露大火快炒，灑上蔥段，即可上碟。

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