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鹹蛋蒸肉餅
選購鹹蛋時，應避免蛋殼表面有斑點或橙色油漬，或搖晃時蛋內已變成液體，這些都代表鹹蛋已經腐壞。一隻鹹蛋就含有616克膽固醇，只放半隻鹹蛋黃， 膽固醇減少,美味不減，健康加分。
快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=qcBmLvxpwyM
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20 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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15 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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把鹹蛋黃和鹹蛋白分開。
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把豬絞肉加入醃料和鹹蛋白，攪拌至黏狀，然後醃15分鐘。
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把醃好的豬絞肉鋪平在碟上，然後把鹹蛋黃半壓在豬絞肉中央。
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大火蒸20分鐘，加上蔥花即可。
