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薑蔥魚雲煲
想令魚雲煲更好味，可以加入乾冬菇吸收惹味濃湯。
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30 分鐘
烹煮時間
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中等
Difficulty
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15 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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魚頭洗淨切件，沾上少許粟粉，煎至金黃色，備用。
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燒熱鍋下油，爆香薑、蔥，加入魚頭和汁料，煮滾後轉細火煮五分鐘，最後開大火等湯汁收至一半即可。
