芙蓉雜菜羹

快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=nK6gaDGP_Dg

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 西芹 50克
  • 甘筍 50克
  • 金菇 1包
  • 菠菜 適量
  • 蛋白 2隻
  • 清水600毫升

調味料

  • 家樂牌鮮菇粉1湯匙
  • 砂糖 半茶匙
  • 幼鹽 半茶匙

芡汁

  • 家樂牌鷹粟粉 適量
  • 清水 適量

  1. 西芹切粒、甘筍切粒，金菇去頭尾、菠菜切粒。

  2. 將水煮滾，加入甘筍、西芹、菠菜及調味料。

  3. 最後用粟粉水埋芡，慢慢拌入已發勻的蛋白即完成。

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