Κλασική Quiche Lorraine

Ένα από τα πιο νόστιμα ορεκτικά είναι η κλασική Quiche Lorraine. Πολύ ελαφρύ και γευστικό πιάτο για όλη την οικογένεια.

1 Ψήνουμε τη βάση της τάρτας στον φούρνο και την αφήνουμε κατόπιν να κρυώσει.
2 Σοτάρουμε ελαφρά το μπέικον σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
3 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και το περιεχόμενο του φακέλου της σάλτσας. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
4 Απλώνουμε ομοιόμορφα στη βάση της τάρτας, που έχει στο μεταξύ κρυώσει, το τυρί και το μπέικον και τα περιχύνουμε με το μείγμα της σάλτσας.
5 Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 30΄ περίπου.
6 Αποσύρουμε από τον φούρνο, φροντίζοντας ώστε η γέμιση της τάρτας να έχει ψηθεί αλλά να παραμένει αφράτη.

Τι ψάχνεις;