Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κλασική Quiche Lorraine

Ένα από τα πιο νόστιμα ορεκτικά είναι η κλασική Quiche Lorraine. Πολύ ελαφρύ και γευστικό πιάτο για όλη την οικογένεια.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 ζύμη για τάρτα, έτοιμη ή σπιτική
  • 250 γρ. μπέικον άπαχο κομμένο σε κύβους 1/2 εκ.
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1 φάκελος Knorr Σάλτσα για Ζυμαρικά Carbonara
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • 250 γρ. τυρί τριμμένο, γραβιέρα ή έμενταλ
  • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

  • 1 Ψήνουμε τη βάση της τάρτας στον φούρνο και την αφήνουμε κατόπιν να κρυώσει.
  • 2 Σοτάρουμε ελαφρά το μπέικον σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
  • 3 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και το περιεχόμενο του φακέλου της σάλτσας. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.
  • 4 Απλώνουμε ομοιόμορφα στη βάση της τάρτας, που έχει στο μεταξύ κρυώσει, το τυρί και το μπέικον και τα περιχύνουμε με το μείγμα της σάλτσας.
  • 5 Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 30΄ περίπου.
  • 6 Αποσύρουμε από τον φούρνο, φροντίζοντας ώστε η γέμιση της τάρτας να έχει ψηθεί αλλά να παραμένει αφράτη.