Skip to content

Τι ψάχνεις;

Bao Buns

Δημιουργήστε χειροποίητα bao buns και απολαύστε τα αφράτα και λαχταριστά ασιατικά ψωμάκια που «αγκαλιάζουν» μια πλούσια γέμιση! Ιδανικό finger food που απολαμβάνουμε αποκλειστικά με το χέρι!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • Για τα bao bun
  • 250 γρ. αλεύρι
  • 100 ml νερό χλιαρό
  • 2 αυγά
  • 4 γρ. μαγιά ξερή
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Για το χοιρινό
  • 500 γρ. χοιρινό κιλότο χωρίς κόκαλο κομμένο σε χονδρές φέτες
  • 100 ml Σάλτσα Sweet Chilli Knorr Asia
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ ψιλοκομμένο
  • 2 γλυκάνισοι
  • 50 ml κρασί από ρύζι
  • 2 κ.σ. σκούρα σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  • Μια πρέζα μείγματος κινέζικων μπαχαρικών
  • 1 καρότο κομμένο σε λωρίδες
  • 1 αγγούρι σε λωρίδες
  • 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • Μια χούφτα φιστίκια ψημένα
  • Λίγα φύλλα κόλιανδρου