Bao Buns
Δημιουργήστε χειροποίητα bao buns και απολαύστε τα αφράτα και λαχταριστά ασιατικά ψωμάκια που «αγκαλιάζουν» μια πλούσια γέμιση! Ιδανικό finger food που απολαμβάνουμε αποκλειστικά με το χέρι!
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά -
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
- Για τα bao bun
- 250 γρ. αλεύρι
- 100 ml νερό χλιαρό
- 2 αυγά
- 4 γρ. μαγιά ξερή
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- Για το χοιρινό
- 500 γρ. χοιρινό κιλότο χωρίς κόκαλο κομμένο σε χονδρές φέτες
- 100 ml Σάλτσα Sweet Chilli Knorr Asia
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- Ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ ψιλοκομμένο
- 2 γλυκάνισοι
- 50 ml κρασί από ρύζι
- 2 κ.σ. σκούρα σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. ηλιέλαιο
- Μια πρέζα μείγματος κινέζικων μπαχαρικών
- 1 καρότο κομμένο σε λωρίδες
- 1 αγγούρι σε λωρίδες
- 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- Μια χούφτα φιστίκια ψημένα
- Λίγα φύλλα κόλιανδρου