Ψωμί με σπανάκι και τυριά
Ένα γεμιστό ψωμί που είμαι σίγουρος πως θα αγαπήσετε! Από τον Γιώργο Τσούλη.
Τip: Προσέχουμε κατά το ψήσιμο το κλείσιμο να εφάπτεται στο ταψί, για να μην ανοίξει το ψωμί κατά το ψήσιμο.
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά -
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
- 160 ml γάλα, πλήρες χλιαρό
- 50 ml ηλιέλαιο
- 1 κρόκο αυγού, αραιωμένο σε νερό
- 2 αυγά (medium)
- 2 κ.γ. μαγιά, ξερή
- 1 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
- Παπαρουνόσπορο
Για τη γέμιση:
- 250 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο
- 150 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε κάθετες φέτες
- 100 γρ. πεκορίνο, τριμμένο
- 100 γρ. baby σπανάκι
- 80 γρ. τυρί κρέμα
- 20 γρ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός BIO Λαχανικών