Χριστουγεννιάτικη τάρτα γαλοπούλας με κράνμπερι

Γαλοπούλα, κράνμπερι, κανέλα και κάστανα είναι μόνο λίγα από τα υλικά που συνθέτουν αυτή την υπέροχη τάρτα που θα εντυπωσιάσει στο γιορτινό τραπέζι!

Μαγειρική

Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Λεπτά
Μερίδες

Άτομα

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
500 γρ. αλεύρι
250 γρ. μαργαρίνη
250ml νερό
10 γρ. αλάτι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
500 γρ. κράνμπερι
180 ml κρασί πόρτο
140 γρ. ζάχαρη
100 ml χυμός πορτοκάλι
40 γρ. μέλι
3 γρ. ξυλάκι κανέλας
1 γρ. γαρίφαλο
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
800 γρ. γαλοπούλα, κομμένη σε κύβους
200 γρ. χοιρινός κιμάς
40 γρ. καπνιστό μπέικον
150 γρ. βρασμένα κάστανα, κομμένα
100 γρ. κοκκάρια
20 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. καρότο, κομμένο σε κύβους 1 εκ.
50 γρ. πράσο, κομμένο σε κομμάτια
10 γρ. φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένα
10 γρ. ψιλοκομμένο θυμάρι
4 γρ. τριμμένο άσπρο πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 αυγό, χτυπημένο
1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας