Skip to content

Τι ψάχνεις;

Χριστουγεννιάτικη τάρτα γαλοπούλας με κράνμπερι

Γαλοπούλα, κράνμπερι, κανέλα και κάστανα είναι μόνο λίγα από τα υλικά που συνθέτουν αυτή την υπέροχη τάρτα που θα εντυπωσιάσει στο γιορτινό τραπέζι!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  • 500 γρ. αλεύρι
  • 250 γρ. μαργαρίνη
  • 250ml νερό
  • 10 γρ. αλάτι
  • ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
  • 500 γρ. κράνμπερι
  • 180 ml κρασί πόρτο
  • 140 γρ. ζάχαρη
  • 100 ml χυμός πορτοκάλι
  • 40 γρ. μέλι
  • 3 γρ. ξυλάκι κανέλας
  • 1 γρ. γαρίφαλο
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 800 γρ. γαλοπούλα, κομμένη σε κύβους
  • 200 γρ. χοιρινός κιμάς
  • 40 γρ. καπνιστό μπέικον
  • 150 γρ. βρασμένα κάστανα, κομμένα
  • 100 γρ. κοκκάρια
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. καρότο, κομμένο σε κύβους 1 εκ.
  • 50 γρ. πράσο, κομμένο σε κομμάτια
  • 10 γρ. φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένα
  • 10 γρ. ψιλοκομμένο θυμάρι
  • 4 γρ. τριμμένο άσπρο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
  • 1 αυγό, χτυπημένο
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας