Χοιρινές μπουκιές με λαχανικά εποχής
Το ψαρονέφρι, φιλέτο του χοιρινού, αποτελεί μια καλή και σχετικά οικονομική βάση για πολλά πιάτα. Στη συνταγή που ακολουθεί δανείζεται γεύσεις και αρώματα από λαχανικά της εποχής, όπως είναι οι πολύχρωμες πιπεριές, και τρώγεται σε μπουκιές κερδίζοντας τις εντυπώσεις!
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά -
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
- 1/2 κιλό χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε μπουκιές
- 160 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
- 3 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη και κίτρινη), κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
- 1 κλωνάρι σέλερι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες
- 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- 1 κοφτή κ.γ. ρίγανη (φρέσκια ή ξερή)
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι