Skip to content

Τι ψάχνεις;

Φρικασέ μανιταριών

Μια διαφορετικά και πρωτότυπη συνταγή! Το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής είναι τα μανιτάρια. Για περισσότερη νοστιμιά μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο φινόκιο. Δοκιμάστε τη και σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι από τη γεύση που θα σας αφήσει.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 φάκελος Knorr Μανιταρόσουπα
  • 8 μεγάλα μαρουλόφυλλα ψιλοκομμένα
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 6 μεγάλα μανιτάρια λευκά κομμένα σε ψιλές φέτες
  • 2 μεγάλα μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες
  • 250 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι - πιπέρι
  • Λίγος χυμός λεμονιού (προαιρετικά)

  • 1 Σε ένα φαρδύ και βαθύ σκεύος ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να θερμανθεί καλά.
  • 2 Προσθέτουμε όλα τα υλικά της συνταγής, εκτός από τη μανιταρόσουπα, και μαγειρεύουμε σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία έως ότου όλα τα χορταρικά μαλακώσουν και μειωθούν τα υγρά τους.
  • 3 Τέλος, προσθέτουμε ένα λίτρο νερό, αδειάζουμε το περιεχόμενο της μανιταρόσουπας και ανακατεύουμε.
  • 4 Μαγειρεύουμε έως ότου χυλώσουν τα χορταρικά και σερβίρουμε.