Φοντί με τυριά, μυρωδικά και σκόρδο
Η παραδοσιακή ελβετική ιδέα του φοντί, που φέρνει και τους συνδαιτημόνες πιο κοντά, γνωρίζει εδώ μια προχωρημένη εκδοχή, στην οποία οι γεύσεις των τυριών απογειώνονται μέσα στα αρώματα!
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά -
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
- 4 κ.σ. μαργαρίνη
- 2 κύβοι Knorr Κλασικός Ζωμός Λαχανικών
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3-4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. κρέμα γάλακτος
- 2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 φλ. τριμμένη γλυκιά γραβιέρα
- 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1/2 φλ. τριμμένο έμενταλ
- ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΒΟΥΤΗΜΑΤΑ
- 1 κιλό ψίχα ψωμιού, κομμένη σε κύβους και φρυγανισμένη
- 400 γρ. μπουκετάκια λαχανικών, βρασμένα στον ατμό
- 150 γρ. μικρά λουκάνικα κοκτέιλ, βρασμένα στον ατμό