Φιλετάκια γάλακτος με πιπέρι Μαδαγασκάρης

Τα νόστιμα πιάτα δεν είναι απαραίτητα περίπλοκα. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με νόστιμα μοσχαρίσια φιλετάκια, που θα ετοιμάσετε στο άψε σβήσε!

1 Καρυκεύουμε τα φιλετάκια με τη μισή ποσότητα από το πιπέρι Μαδαγασκάρης και τα αλευρώνουμε ελαφρά.
2 Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα φιλέτα στο ελαιόλαδο και τη μαργαρίνη για 2΄.
3 Προσθέτουμε το υπόλοιπο πράσινο πιπέρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά ακόμη.
4 Σβήνουμε με το κονιάκ και το κρασί. Προσθέτουμε τον ζωμό σε κόκκους και 1/2 φλ. νερό και βράζουμε για 5΄.
5 Ρίχνουμε τέλος την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε για 5΄, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6 Σερβίρουμε αμέσως γαρνίροντας με τον μαϊντανό.

Τι ψάχνεις;