Φιλετάκια γάλακτος με πιπέρι Μαδαγασκάρης

ΥΛΙΚΑ

• 700 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο, κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
• 15 γρ. φρεσκοτριμμένο πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης
• 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 ml ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μαργαρίνη (ή εναλλακτικά βούτυρο)
• 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 60 ml κονιάκ
• 80 ml λευκό ξηρό κρασί
• 1 κ.γ. Knorr Extra Γεύση Ζωμός Βοδινού σε κόκκους
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός