Skip to content

Τι ψάχνεις;

Φιλέ μινιόν με σάλτσα κρασιού και μανιτάρια

Η γεύση αυτού του πιάτου είναι πολύ ιδιαίτερη! Δοκιμάστε να φτιάξετε φιλέ μινιόν και να το συνδυάσετε με σάλτσα κρασιού. Το αποτέλεσμα θα είναι γευστικό και σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 2 (2 Χ 150 γρ.) φιλέτα μοσχαρίσια
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί (προαιρετικά)
  • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
  • 250 ml (1 φλ.) νερό βραστό
  • 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon

  • 1 Μαγειρεύουμε τα φιλέτα με 2 κουταλιές μαργαρίνη για 5΄ από κάθε πλευρά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
  • 2 Σοτάρουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια σε 1 κουταλιά μαργαρίνη για 5΄. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2΄ ακόμη.
  • 3 Προσθέτουμε τη μερίδα του ζωμού, διαλυμένη στο νερό, και τη μουστάρδα και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Προσθέτουμε στη σάλτσα τα φιλέτα και αφήνουμε για 2΄ ακόμη, έως ότου δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε αμέσως.