Skip to content

Τι ψάχνεις;

Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα Μαδέρα

Μια all time classic συνταγή που περιλαμβάνεται στους καταλόγους πολλών εστιατορίων. Η σάλτσα με το γλυκό κρασί δίνει στο φιλέτο μια ιδιαίτερη, φίνα γεύση, που γοητεύει όσους αγαπούν το κόκκινο κρέας. Η εκτέλεση δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες για να δικαιωθείτε
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 φιλέτο μοσχαρίσιο (1 κιλό)
  • 1 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (προαιρετικά)
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε μεγάλες φέτες
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλ. κρασί Μαδέρα (ή Μαυροδάφνη)
  • 1 κύβος Knorr Ζωμός Βοδινού
  • 1/2 κ.σ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας Pummarò Passata
  • 4-5 κόκκοι μπαχάρι
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι