Skip to content

Τι ψάχνεις;

Φετουτσίνι μπολονέζ

Τα πολυαγαπημένα μακαρόνια με κιμά βάζουν στην παρέα τους και τα μανιτάρια για ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα σας μείνει αξέχαστο.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη
  • 250 γρ. άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή γαλοπούλας
  • 1 συσκευασία (400 γρ.) ντοματάκι ψιλοκομμένο Pummarò Κλασικό
  • 1 φάκελος Knorr Σάλτσα για ζυμαρικά Bolognese
  • 400 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
  • φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα

  • 1 Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στη μαργαρίνη για 2΄. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 5΄.
  • 2 Βγάζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο με τρυπητή κουτάλα και τα κρατάμε ξεχωριστά. Προσθέτουμε στο σκεύος τον κιμά και τον σοτάρουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • 3 Ρίχνουμε κατόπιν το ντοματάκι και το περιεχόμενο του φακέλου της σάλτσας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 15΄. Αποσύρουμε και ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • 4 Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά al dente (για 1΄ λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο) μαζί με τη μερίδα του ζωμού. Στραγγίζουμε και βάζουμε σε πιατέλα.
  • 5 Περιχύνουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα του κιμά και σερβίρουμε με φρεσκοτριμένη παρμεζάνα και θυμάρι.