Φακές σούπα

Ένα δημοφιλές πιάτο το οποίο έχει μαγειρευτεί σε όλα τα σπίτια. Πρόκειται για τις φακές σούπα, ένα πιάτο ιδιαίτερα γευστικό και θρεπτικό, για όλη την οικογένεια.

Μαγειρική

Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Λεπτά
Μερίδες

Άτομα

300 γρ. φακές χοντρές
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 Κύβος Knorr Ζωμός για Όσπρια
2 φρέσκες τομάτες, τριμμένες
1 κουταλιά πελτές τομάτας Pummarò
5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10΄, τις σουρώνουμε και πετάμε το πρώτο νερό.
2 Σε αντικολλητική κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
3 Κατόπιν προσθέτουμε τον κύβο, τις τομάτες και τον πελτέ τομάτας.
4 Ρίχνουμε τις φακές και συμπληρώνουμε νερό, τόσο ώστε να σκεπάσει τα υλικά.
5 Προσθέτουμε το σκόρδο και το δαφνόφυλλο, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε τις φακές για 15΄-20΄, μέχρι να χυλώσουν.