ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- 1 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα τσιγαρίζουμε σε καυτό λάδι για 4-5 λεπτά.
- 2 Προσθέτουμε τις φακές, τον κύβο λαχανικών και 400ml νερό.
- 3 Μαγειρεύουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε για 10'.
- 4 Προσθέτουμε το Pummaro και τα ρεβύθια, αφού τα στραγγίξουμε. Μαγειρεύουμε για ακόμη 20' σε χαμηλή φωτιά
- 5 Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.