Τραγανές πατάτες φούρνου

Ένα πιάτο που όλοι λατρεύουν. Προσθέστε και λαχανικά και καλή απόλαυση! Σερβίρει 8-10 άτομα!

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C και ζεσταίνουμε καλά ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί.
2 Σε μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε τις πατάτες με μπόλικο νερό και τη μερίδα του ζωμού για 10΄. Στραγγίζουμε καλά.
3 Διαλύουμε τον κύβο λαχανικών σε 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο ζεστό ταψί.
4 Προσθέτουμε τις πατάτες και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
5 Ψήνουμε για 30΄, χωρίς να ανακατέψουμε. Αποσύρουμε και σερβίρουμε.

Τι ψάχνεις;