Skip to content

Τι ψάχνεις;

Το Κοκκινιστό του Γιώργου

Αυτό δεν είναι ένα απλό κοκκινιστό. Είναι ένα κοκκινιστό που θα λατρευτεί, θα αποθεωθεί, θα νοσταλγηθεί και θα μείνει στην ιστορία ως το δικό σας λαχταριστό κοκκινιστό! Κάποια πιάτα δεν γίνονται τυχαία διάσημα, γίνονται με Κnorr «Σπιτικό».
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 καρότο
  • 1 σέλερι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κόκκινο γλυκό κρασί
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 600 γρ. τοματάκι Pummaro Κλασικό Ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πακέτο (500 γρ.) μακαρόνια σπαγγέτι

  • 1 Βάζουμε στο σκεύος το κρέας και το σοτάρουμε μέχρι να τσιγαριστεί.
  • 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερυ και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • 3 Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη μερίδα του ζωμού και το τοματάκι.
  • 4 Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ανάλογο νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 1 ώρα και 30΄ περίπου.
  • 5 Σερβίρουμε το κοκκινιστό με μακαρόνια σπαγγέτι.