Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ταϊλανδέζο ρύζι με λαχανικά & αυγό

Υπέροχος συνδυασμός ρυζιού, λαχανικών, αυγού και μυρωδικών που δένει αρμονικά με τη σάλτσα σόγιας! Αν είστε meat lover, δοκιμάστε να προσθέσετε κοτόπουλο, µοσχάρι ή θαλασσινά.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 400 γρ. ρύζι jasmine
  • 40 ml Soy Sauce Knorr Asia
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριµµένο
  • 1/2 κρεµµύδι ξερό, κοµµένο σε καρεδάκι
  • 4 κ.σ. βρασµένος αρακάς & καλαµπόκι
  • 4 κ.σ. καρότο, χονδροκοµµένο
  • 1/2 κ. γ. φρέσκο τζίντζερ, τριµµένο
  • 1 αυγό
  • Από 1/2 κοφτό κ.γ. κουρκουµά, κάρι, κόλιανδρο, καυτερή πάπρικα
  • 4 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 κ.γ. σησαµέλαιο

  • 1 Σε ένα γουόκ ή τηγάνι ρίχνουµε το ηλιέλαιο και το θερµαίνουµε καλά. Σοτάρουµε τα λαχανικά µε το τζίντζερ και µόλις µαλακώσουν, προσθέτουµε το αυγό, ανακατεύοντας συνεχώς προς την ίδια φορά.
  • 2 Ρίχνουµε το µαγειρεµένο ρύζι και ανακατεύουµε.
  • 3 Τέλος, προσθέτουµε τα µπαχαρικά και τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουµε ξανά και σερβίρουµε αµέσως.