Skip to content

Τι ψάχνεις;

Συκώτι μοσχαρίσιο στο γκριλ

Το πιο ζουμερό και λαχταριστό ψητό συκώτι που φάγατε ποτέ, μαρινάρεται σε γάλα!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1/2 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο, κομμένο σε μερίδες
  • 1 λίτρο φρέσκο γάλα
  • 1 κ.γ. Knorr Extra Γεύση Ζωμός Λαχανικών σε κόκκους
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1/2 ματσάκι φρέσκια ρόκα (μόνο τα φύλλα)
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 1 Σε βαθύ μπολ βάζουμε το συκώτι και το περιχύνουμε με το γάλα, ώστε να το σκεπάζει.
  • 2 Σκεπάζουμε καλά το μπολ και μαρινάρουμε για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
  • 3 Στραγγίζουμε το συκώτι και το καρυκεύουμε με τον ζωμό λαχανικών σε κόκκους, το αλάτι και το πιπέρι.
  • 4 Ψήνουμε στο γκριλ για 15΄, γυρίζοντας 1 φορά.
  • 5 Σερβίρουμε περιχύνοντας με τον χυμό λεμονιού και γαρνίρουμε με τη ρόκα.