Skip to content

Τι ψάχνεις;

Στραπατσάδα ή καγιανάς με καπνιστό χοιρινό

Η συνταγή συνώνυμο της ανεμελιάς του καλοκαιριού! Την ετοιμάζουμε χωρίς κόπο και την απολαμβάνουμε με παρέα στο μπαλκόνι.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 350 γρ. καπνιστό χοιρινό, κομμένο σε κύβους
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. τριμμένο κρεμμύδι
  • 800 γρ. τοματάκι ψιλοκομμένo Pummaro Κλασικό
  • 1 κ.γ. πελτές τομάτας Pummaro
  • 8 αυγά
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. Knorr Aromat Μείγμα Λαχανικών & Μυρωδικών
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 1 Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το καπνιστό χοιρινό στο ελαιόλαδο για 2΄. Βγάζουμε το χοιρινό και το διατηρούμε ζεστό.
  • 2 Στο ίδιο σκεύος ρίχνουμε το τριμμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 1΄. Προσθέτουμε το τοματάκι, τον πελτέ και το Knorr Aromat και σιγοβράζουμε, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  • 3 Προσθέτουμε ξανά στο σκεύος το χοιρινό και ανακατεύουμε.
  • 4 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
  • 5 Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 8΄-10΄, μέχρι να σφίξει ελαφρά. Αποσύρουμε και σερβίρουμε αμέσως.