Skip to content

Τι ψάχνεις;

Σούπα με φασόλια χάντρες και μυρωδικά

Ο τέλειος συνδυασμός όπσριων και λαχανικών δημιουργούν ένα τέλειο πιάτο σούπας που μικροί και μεγάλοι θα λατρέψουν!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 2 φλ. ξερά φασόλια χάντρες
  • 1 κ.σ. σόδα μαγειρικής
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κυβάκια
  • 1 καρότο, κομμένο σε κυβάκια
  • 1 μικρό κλωναράκι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο στα τέσσερα
  • ½ ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι καυκαλήθρες, ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
  • Χυμός από 1 λεμόνι ή μοσχολέμονο
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 1 Μουλιάζουμε αποβραδίς τα φασόλια σε κρύο νερό με 1 κ.σ. σόδα μαγειρικής.
  • 2 Στη συνέχεια, τα ξεπλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε να βράσουν με κρύο νερό για 20΄. Σουρώνουμε και πετάμε το πρώτο νερό.
  • 3 Βάζουμε πάλι τα φασόλια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε ανάλογο νερό, τόσο ώστε να τα σκεπάζει.
  • 4 Προσθέτουμε τη μερίδα του ζωμού και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 35΄-40΄, μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και τα λαχανικά.