Skip to content

Τι ψάχνεις;

Σούπα με φασόλια και κοφτό μακαρονάκι

Μια λαχταριστή συνταγή για σούπα είναι η σούπα με φασόλια! Πρόκειται για μια μοναδική συνταγή, για τους λάτρεις των οσπρίων. Ένα πιάτο κυρίως για τους χειμερινούς μήνες, ιδιαίτερα γευστικό και νόστιμο.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 360 γρ. ξερά φασόλια «μπαρμπούνια»
  • 180 γρ. πανσέτα, ψιλοκομμένη
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 180 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • 90 γρ. καρότο, ψιλοκομμένο
  • 90 γρ. σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 4 φύλλα από φρέσκο φασκόμηλο, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 2 Κύβοι Knorr Ζωμός για Όσπρια
  • 1 1/2 κ.σ. πελτές τομάτας Pummaro
  • 8 φλ. ζεστό νερό
  • 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 2-3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
  • Αλάτι