ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- 1 Κόβουμε το κόκκινο λάχανο σε λωρίδες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- 2 Τσιγαρίζουμε το λάχανο και το κρεμμύδι σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για 5'. Ντεγλασάρουμε με τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε 500 ml νερό και τον ζωμό λαχανικών. Φέρνουμε σε βράση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή με μέτρια φωτιά για περίπου 30'.
- 3 Ανακατεύουμε το μείγμα σε blender και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.