Skip to content

Τι ψάχνεις;

Σούπα βελουτέ με κάστανα & κολοκύθα

Αχνιστή, μυρωδάτη, με πλούσια βελούδινη γεύση… Είναι η σούπα βελουτέ με κάστανα και κολοκύθα ! To μυστικό της επιτυχίας είναι ο Knorr κύβος μανιταριών και το αποτέλεσμα είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει! Μια συνταγή του Γιώργου Τσούλη.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

ΥΛΙΚΑ

  • 300 γραμμάρια κάστανα,βρασμένα και ξεφλουδισμένα
  • 500 γραμμάρια κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια
  • 2 λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 καρότο κομμένος σε λεπτές φέτες
  • 1 στικ σέλερι κομμένο σε φέτες
  • 1 πράσο μόνο το λευκό μέρος του χοντροκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 2 Knorr κύβοι μανιταριών
  • 1/4 κ.γ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 50 ml λευκό κρασί
  • 1 λίτρο νερό χλιαρό ή ζεστό
  • 120 ml γάλα καρύδας
  • ελαιόλαδο