Skip to content

Τι ψάχνεις;

Σουβλάκια κοτόπουλου teriyaki

Αυτά τα σουβλάκια, μαριναρισμένα με υπέροχη, ελαφρώς γλυκιά σάλτσα teriyaki, είναι πεντανόστιμα είτε τα ψήσετε στο γκριλ είτε στο τηγάνι.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 120 ml Σάλτσα Teriyaki Knorr Asia
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 150 γρ. τοματίνια τσέρι
  • 300 γρ. φρέσκο σπανάκι, κατά προτίμηση baby
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Χυμός λεμονιού
  • Μια πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

  • 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Μαρινάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου για 30' στη σάλτσα teriyaki. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια 1 1/2 κρεμμύδι. Αφήνουμε το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι για τη σαλάτα.
  • 2 Ετοιμάζουμε τα σουβλάκια, περνώντας στα καλαμάκια διαδοχικά κοτόπουλο, τοματίνι, πιπεριά και κρεμμύδι. Ψήνουμε σε γκριλ ή σε τηγάνι σε μέτρια ή δυνατή φωτιά για 10΄ από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας.
  • 3 Ανακατεύουμε το σπανάκι με το υπόλοιπο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε στη σαλάτα ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε πιπέρι. Σερβίρουμε με τα σουβλάκια.