Σκαλοπίνια κοτόπουλου
Η μαστίχα, αυτό το μοναδικό στον κόσμο ελληνικό δέντρο, προσθέτει σε γλυκά και φαγητά μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Σ’ αυτή την εκπληκτική συνταγή, συνδυάζεται με μαστέλο –και όχι μόνο- για τέλεια γεύση.
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά -
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
- 700 γρ. από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 ml ελαιόλαδο Άλτις
- 50 γρ. Βιτάμ με βούτυρο
- 2 πιπεριές (πράσινη και κόκκινη, κομμένες σε λεπτές λωρίδες)
- 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
- 100 γρ. λικέρ μαστίχας
- 60 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 2 κύβοι Knorr Ζωμός Κότας
- ½ λίτρο χλιαρό νερό
- 300 γρ. τυρί μαστέλο, κομμένο σε μέτριους κύβους
- ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- Ανάλογο αλάτι, πιπέρι