Skip to content

Τι ψάχνεις;

Σαλάτα του Καίσαρα

Συνδυάζοντας ζουμερά στήθη κοτόπουλου με τραγανά φύλλα μαρουλιού μαζί με τη νόστιμη σάλτσα, δημιουργήστε την πιο απολαυστική σαλάτα του Καίσαρα.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 6 φιλέτα αντσούγιας
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 3 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 1 φακελάκι Knorr Mix for Salads Άνηθος & Κρεμμύδι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 μαρούλι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
  • 1/2 φλ. κρουτόν
  • 125 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

  • 1 Στραγγίζουμε τα φιλέτα αντσούγιας, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και τα λιώνουμε με το πιρούνι.
  • 2 Προσθέτουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το Knorr Mix for Salads, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και το πιπέρι και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν παχύρρευστο μείγμα.
  • 3 Προσθέτουμε το μαρούλι και το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν με το ντρέσινγκ.
  • 4 Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μισά περίπου κρουτόν και τη μισή παρμεζάνα και ανακατεύουμε και πάλι. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε προαιρετικά λίγο αλάτι.
  • 5 Σερβίρουμε τη σαλάτα, γαρνίροντας στα πιάτα με την υπόλοιπη παρμεζάνα και τα κρουτόν.