Skip to content

Τι ψάχνεις;

Σαλάτα με νουντλς & λαχανικά

Εύκολη και νόστιμη σαλάτα με νουντλς, ιδανική για ορεκτικό στο ασιατικό σας δείπνο αλλά και για το ταπεράκι που θα πάρετε στο γραφείο!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 συσκευασία Noodles Αυγού Knorr Asia
  • 30 ml Soy Sauce Knorr Asia
  • 1/2 πιπεριά πράσινη & 1/2 κόκκινη, κοµµένες σε λεπτές λωρίδες
  • 1 µικρό καρότο, χονδροτριµµένο
  • 3 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 10 φύλλα δυόσµου
  • 1 ώριµο αβοκάντο, κοµµένο σε µικρά κοµµάτια
  • 2 κ.σ. σταφίδες, µουσκεµένες σε νερό
  • 1 κ.σ. ψίχα κάσιους
  • 50 γρ. ηλιέλαιο
  • Χυµός & ξύσµα από ένα lime

  • 1 Ρίχνουµε τα νουντλς µέσα σε 2 λίτρα βραστό νερό και βράζουµε για 3΄.
  • 2 Τα περνάµε σε κρύο νερό και σουρώνουµε.
  • 3 Τα ρίχνουµε σε µπολ και συνεχίζουµε µε τα λαχανικά, τον δυόσµο και το αβοκάντο.
  • 4 Ανακατεύουµε και προσθέτουµε ως γαρνιτούρα τις σταφίδες, τα κάσιους και ραντίζουµε µε το lime, το ηλιέλαιο και τη σάλτσα σόγιας.