Σαλάτα με αμάρανθο και λαχανικά

Γευστική και θρεπτική σαλάτα με αμάρανθο

Μαγειρική

Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Λεπτά
Μερίδες

Άτομα

200 γρ. αμάρανθος
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. Knorr Extra Taste ζωμός λαχανικών
1 σκελίδα σκόρδο
20 γρ. μαϊντανός
1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
1 μικρό αγγούρι
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
250 γρ. τοματίνια