Ένα ριζότο μανιταριών με πλούσια γεύση και δυνατά αρώματα που θα σε κάνει να νιώσεις ότι βρίσκεσαι σε μια παραδοσιακή τρατορία σε κάποια ιστορική πλατεία της Ρώμης. Μια συνταγή του Γαβριήλ Νικολαΐδη.
Μαγειρική
Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
Για το ζωμό
2 λίτρα νερό
1 κύβο μανιταριών Knorr
Για το ριζότο
80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
500 γρ. από διάφορα είδη μανιτάρια (πλευρώτους/πορτομπέλο/ασπρομανίταρα)
